超市采购的模式按超市是否连锁可分为单店采购模式和连锁采购模式。其中连锁采购模式，又可按集权与分权的程度可细分为集中采购模式和分散采购模式。 单店采购模式 尽管超市越来越趋向于大规模连锁型发展，但单体的超市仍广泛地存在着。在这种超市里，商品采购常由一个采购部负责，直接与众多的供应商打交道，一般进货量较小，配送成本较大，必须努力实现采购的科学管理，否则失败的风险很大。对于一些规模不大的超市，有时店长直...
掌合君发现，很多中小超市老板或者说烟酒店老板在进香烟时，往往纠结于品牌和数量，因为全国香烟品牌实在太多，而且各地情况也不尽相同。今天掌合君结合第三方数据，为大家献上中国香烟销售排行20强，这些香烟，您尽管放心进货，只需在数量上针对各地实际情况有所调整即可。 香烟销售排行榜 第二十名 中华(软)，销量：47万箱 零售价：700元/条 第十九名 红双喜(软)，销量：48万箱 零售价：65元/条 第十八...
在中国便利店市场，食物的竞争来自于街头巷尾，路边摊卖的包子是竞争，大大小小的甜品店、面包店也都是便利店的竞争对手。 “比如我们要知道消费者什么时候来，为什么来便利店买面包。”根据调研张晟发现，三点过后，许多面包店就没有好吃的面包了，但真正的消费者往往是晚上采购第二天早上吃的面包。“如果要做新鲜面包我肯定做不过专业面包房，但是到了第二天早上，保存条件不同，我就要保证肯定做的比别家好吃。” 便...
1.符合业态形式： 与传统商超不同，社区超市最大特点就是“便利”，实际上社区超市在价格方面是完全没有优势可言的，因此，处于这个特点，我们要从消费者的“便利”购物属性出发，引进“差异性”的货源。 2.产品组合合理： 每一家社区超市，都有自己的一个特殊定位，这个定位是根据自己所处的地区生态圈来决定，比如说有一些便利店卖鲜食、蔬菜，有些则不卖，如果完全照搬别人的模式不是完全合理的，这就需要你...
中小超市在蔬果类商品采购管理时，应认真把控进货和补货的环节，才能保证蔬果在旺季时货品充足，淡季时避免积压、滞销的情况发生。以下是超市采购蔬果时订货和补货的原则，在采购时遵循这些原则，方可让超市蔬果采购管理井然有序。 掌合天下超市订货网,采购管理,蔬果订货,蔬果补货 一、蔬果订货的原则 1、确定超市当日的蔬果库存数量、库存天数及保鲜需求。例如超市当日库存量的大小，可售卖天数多少，以及如需冷藏库保...
准确的市场信息是中小超市采购的根本，超市采购人员在进货前应进行市场调查，以获取准确的行业信息，以保证商品畅销。超市采购人员该如何进行超市采购前的市场调查？ 掌合天下超市订货网, 超市采购,超市采购人员,订货平台,网上订货平台 首先，建立供应档案。即将顾客以户为单位进行登记，建立商品供应档案。顾客代表座谈会。定期或不定期召开顾客代表座谈会，倾听顾客的意见和要求并认真整理、归纳。要定期派熟悉业务的管理...
超市采购人员肩负着重任，只有从超市利益和市场需求的角度出发，加强采购管理的力度，才能为提升超市销售水平，满足消费者的需求。成功的超市采购人员应具备下列要求： 1、掌握市场 超市流通业是将各种百姓消费品卖给最终消费者的产业，故商品种类繁多且日新月异， 超市采购人员必须努力透过各种渠道及方式（包含可了解卖场人员的建议与反应，因为他们最接近客户），了解市场之需要及趋势，而非坐井观天，如井底之蛙，自以为秀...
在整个采购过程中，一方面通过采购获取超市资源，保证超市正常运作，另一方面，在采购过程中发生的各种费用，就是采购成本。我们要追求采购经济效益的最大化，就是不断降低采购成本，以最少的成本去获取最大的效益。而要做到这一点，关键的关键，就是要努力追求科学采购。科学采购是实现企业经济利益最大化的基本利润源泉。 在超市中，有一个非常的重要角色——采购员，采购员直接主管着超市产品的进出货，特别是在采购新品的时更...
超市采购管理系统，功能强大，是一款典型的后台管理系统，系统采用了java技术开发，架构为bs架构，界面友好大气，如下图所示为该系统的主要界面： 超市采购系统界面 小型超市管理系统,超市管理系统,采购管理系统,订货网,超市订货 超市管理采购系统，是基于BS架构实现的一款实用不失功能强大的后台管理系统，该系统方便了超市商场采购员对物品的采购以及登记管理，大大方便了采购人员记账以及提高了采购员的工作效率...
生鲜是超市中必不可少的商品种类之一，蔬菜水果、海鲜等产品都需要谨慎采购。如果能在把控货源，保证质量的同时，低价进货无疑是两全其美。以下六个策略供大家参考。 1、经营规模策略 不同经营规模（卖场面积、品项多少），其毛利空间大小不同，这是其经营方式、投入资金多寡等决定的。如：超市卖场面积3000平方米以上，品项在15000以上，定价毛利率较高，在14～25%之间；而量贩仓储店，卖场面积5000～150...
