窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。现在不常见，市面上有一种五谷稻坊窝窝头，不仅仅只是玉米窝窝头了，还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头等等，基本上都是采用五谷杂粮为基本料材，经特殊配方加工而成，也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味。如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。
1.主要杂粮有玉米粉和黄豆粉 主料适量
2.把玉米粉、黄豆粉和面粉倒入盆里混合 主料适量
3.酵母用温水化开加入粉中，再加入适量清水 主料适量
4.和成面团 如图如图
5.放入温暖处进行发酵 如图如图
6.取出后压扁，取下一小团大概50克搓圆 如图如图
7.用大拇指戳在中间 如图如图
8.转出一个窝来，我的转大了，最好是有个尖头的 如图如图
9.这是做好的生的窝窝头 如图如图
10.锅里加入温水，把窝窝头放入蒸笼放在锅上松弛15分钟 如图如图
11.大火蒸15分钟焖5分钟后取出，配上肉末豆角太赞了 如图如图
玉米粉和黄豆粉与面粉的比例1：1，吃起来有嚼劲！ 窝窝头的形状最好是尖尖的，不要像我这么扁和大，成品出来不好看！
