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豌豆黄的做法

豌豆黄

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  • 工艺
  • 难度
  • 人数
    5人份
  • 口味 甜味
  • 准备时间
  • 烹饪时间

菜品介绍

朋友送了几袋豌豆粉,首先想到的就是用来制作豌豆黄,因为没吃过,所以想试试。 这还是第一次制作豌豆黄,感觉还是比较成功的,主要做法非常简单,味道也不错。

用料

主料

豌豆黄的做法

1.豌豆粉中倒入250g清水

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2.搅拌均匀后将其过滤

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3.滤出的豌豆浆备用

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4.锅中倒入250g清水,煮开后加入白糖

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5.糖化开后转小火,倒入碗豆浆,并不停的搅拌

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6.一直熬到比较粘稠,成糊糊状,大约10-15分钟

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7.倒进干净的碗中,待其凉透

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8.倒扣脱模,切成小块就可食用了!

豌豆黄OY.jpg

豌豆黄Tu.jpg

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加分技巧

1、豌豆粉是生的,如果熬不熟就会有异味,所以一定要熬到位 2、整个熬制过程都是小火,并且要不停的搅拌

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