为什么桶面要比袋面贵那么多？

你有没有想过这个问题?同品牌同系列同口味，里面面饼、配料包几乎也一模一样，桶装的只是多了一个小勺子，为什么一袋方便面2.5元，一桶方便面就要卖4元?

有些人认为不就是成本问题嘛!NO!NO!这可不是一句成本差异就能解释清楚的。

同品牌同系列同口味的袋装方便面和桶装方便面，存在价格差异主要是以下几个原因造成的：

1成本

成本当然是其中一个重要原因。桶装方便面(以下简称“桶面”)并不止是比袋装方便面(以下简称“袋面”)多了一个桶和一个叉，桶面比袋面所用面粉质量更好，方便面多是由两种面粉(50粉，70粉，80粉等，当然还有其他淀粉，比如木薯淀粉)根据一定比例混合制作而成。桶面生产线造价比袋装高，制作工艺稍复杂那么一点点。纸碗价格比塑料袋价格高这点应该都能明白。

此外，厂家要投入大量的成本用于销售，包括运费、人员、销售政策、赠品等等。这方面桶面的成本更高。以运费为例，一车桶面是2300箱，一箱12桶;一车袋面是2200箱，一箱24袋，而运费是按照体积算的，所以桶面的平均成本更高。

2效用

价格不是只由成本决定的，还有一个重要因素是效用。成本限制供给，效用推动需求。供给和需求碰到一起，才有了交易，才有了(合理)价格。说的再通俗一些，消费者肯买你的东西，不是因为你生产它消耗了什么，而是在于它能给消费者带来什么。

回到问题本身，为什么多一个桶和塑料叉子，就能多卖1.5元?因为对于有些消费者来说，桶和叉子给他带来了很大的便利，他肯为这个便利多付1.5元。而对于另外一些消费者来说，他认为这个便利不值1.5元，那么他选择袋面就好了，有碗有筷有清洗条件，袋装面当然更抢手些。对于方便面这种替代性超强的东西，显然效用比成本，或者说需求端比供给端的影响更大。

3利润最大化

企业会根据市场情况和消费者特征，选择一组能使得自身利润最大化的产品、成本和价格水平。

桶面和袋面这个事情上，厂家的决策流程应该是这样的：它先观察市场，发现市场上有一些愿意为额外的方便而支付更高价格的消费者，也有一些像题主那样，只是想买面，对其他东西都不感兴趣的消费者。

企业当然希望赚到所有人的钱，所以它就决定要为两部分消费者分别开发不同的产品，当然，也分别制定不同的价格。而我们观察到的成本差异，不管是生产、物流还是销售成本差异，一方面，可能是因为刚好，这俩种不同商品的成本是不一样的;另一方面，则有可能是来自厂家为了防止价格不敏感消费者选择低价产品所故意制造出来的产品差异。

在这种情况下，我们说成本差异不是价格差异的原因，而是因为成本差异，只是厂家为了制造出市场分隔的必要付出。