7-11赚钱的秘密之商品配送

便捷物流对实体零售业的重要性不言而喻。而中小超市以及便利店因其与社区更近，满足的是社区居民日常的即时性的需求，与之相呼应，它的物流配送体系就需要信息更准确及时、反应更灵敏、方式更集约化。

日本著名的连锁便利店7-11在物流方面就很有特色。

7-11目前进入了全球16个国家，连锁门店数已高达近6万家，其中日本国内接近2万家、美国和泰国均超过8000家、中国台湾地区5000多家，而中国大陆也有超过2000家门店。对于7-11来说，其门店采取的是密集型选址战略，即以“面”的方式覆盖，在位置上毗邻现有的门店，呈网状分布。这样做的理由之一，就是出于较短距离能提升物流和配送效率的考虑。

那么，门店数量如此庞大且选址呈密集型特点的7-11便利店又有着怎样的物流配送体系呢?

7-11的物流系统主要有以下几个特点：

一 、强大的后勤——日本鲜食联合会

让我们先说说7-11商品的生厂商或者供货商。这是其强大的物流配送体系的源头部分。早在1979年，在7-11的主导下就成立了日本鲜食联合会，专门为其众多门店提供诸如便当、饭团、面包、配菜等不同温度的新鲜食物。日本鲜食联合会的最大特点就是“只为7-11制造产品”，随着近40年的发展壮大，目前已经成为拥有80多家鲜食生产商的大型联合组织了。并且，7-11的脚步拓展到哪里，这些与其合作的生产商的脚步也就跟随到哪里，这也就为7-11的提供了最大的后勤保障。

二、物流方针——小额配送和共同配送结合

7-11率先发起了行业内的物流体制改革，最核心的就是小额配送和共同配送。

所谓小额配送，其实就是减少每家店的单次采购量，增加采购次数，这样也保证了货品(面包、牛奶、食物等)的新鲜度。而共同配送，则是指生产厂家、供应商和7-11总部三方通过互相合作，集中原本相对分散的配送路径，从而形成合理的物流体系。仍以牛奶为例，共同配送即是将N个品牌厂家的牛奶用同一辆运货车进行配送。因此，效率大大提升，成本也有缩减。

7-11的计划订货和计划配送是它物流配送体系更灵活有效的关键。每家7-11门店都是由总部进行统一领导、授权、管理和培训的，并且也会对各门店的经营进行协调，作为信息中心为门店提供后台支持，若按地域划分，一般是再中心城市商圈方圆35公里范围内，其它地方市场则在方圆60公里范围。而配送中心也是再总部统一协调之下。

三、物流特色——根据温度来管理细节

因为7-11的商品多是牛奶面包、酒水饮料、日常饮食之类，所以在物流配送过程中需要对其进行细分，而细分方法就是按照商品的温度来分类，配送时也会“根据温度管理”的。

在各个区域设立的共同配送中心，7-11会根据产品的不同特性，将商品分为冷冻型(零下20摄氏度)，如冰淇淋;微冷型(5摄氏度)，如牛奶、生菜等;恒温型，如罐头、饮料等;暖温型(20摄氏度)，如面包、饭食等四个温度段进行集约化管理。“根据温度管理”的想法来自7-11注重食品鲜度、崇尚产品品质的经营理念。据了解，7-11每个配送中心都有冷冻商品配送中心、常温商品配送中心。

通过7-11的案例，掌合君发现，物流质量对零售实业的持续发展有着决定性的作用，中小超市虽然没有自建物流的财力，但是也可以借鉴7-11的思路，理顺自家物流的安排。