【超市防损】如何控制超市损耗？

在超市发展的黄金时代生长出来的中小型超市，正面临竞争激烈的局面。当前形势，中小型超市开始思索如何通过强化管理，提升管理水平提升竞争力。超市损耗管理是其中重要的一环，在超市行业发展的黄金期，丰厚的利润掩盖了商品损耗造成的损失，然而，在超市行业利润下降的今天，超市控制损耗需要引起超市经营者的重视。

让我们先来看看我们这些中小型超市，我国中小型超市普遍存在着人员素质低、依靠经验进行经营管理，各项流程制度不完善、操作经验性、随意性强，更多的依靠个人权威进行管理的特点。中小型超市的优点是操作灵活性较强，对地方市场的适应性较好；缺点是漏洞多，管理运营效率低，面对大型超市的竞争力下降。这些问题是中小型超市的死穴，如过不改进提升经营管理水平，必然会被超市巨头所土吞没。

在超市损耗管理方面，中小型超市应该着手做好以下几个方面，以提升管理水平：

第一、改变过去岗位监督的工作方式，开创以核查为主的工作模式，强调对数据的掌握的分析能力，并通过对数据的分析发现损耗漏洞，有针对性的进行核查、管控; 

第二、 提升损耗管理者的素质技能，对损耗管理团队重新定义，将损耗管理团队由 防损 “保安”的角色转变为 防损 “控制”的角色，强调 防损 团队的综合管控能力，尤其对商场商品流的管控能力;

第三、 关注超市各个运作环节，发现易产生损耗的漏洞，制定关键性程序进行约束控制，并强调 防损 部门对流程的执行监督职能;

第四、 针对中小型超市的现状， 防损 工作不应该抓的太紧，过于严苛。而应灵活工作，以实际发现问题，制定针对性的解决策略为主，通过对漏洞的发现逐渐完善超市管理各项流程制度，强调执行和既定程序的持久推动; 

第五、强调防损团队的小而精，形成一个具备较高数据分析和核查管控能力的损耗管理团队;

第六、 主管部门重视防损工作，尤其重视防损部门工作的独立性，制约只会降低防损部门的工作效率，影响损耗控制效果。

推动中小超市防损管理水平，虽然是超市提升管理水平的一个重要方面，但是期间还有很多路要走。传统的阻力在当前还是起着很大的负作用。但是，随着新一代具备高素质的管理者在超市管理层所占比重的提升，超市的管理团队逐渐由经验型向知识型转变，超市的专业化管理水平提升，减少超市损耗必然会引起重视。