买对酒才能热卖 超市白酒采购实用指南

白酒一直都是超市的重要利润产品，但是目前市场上白酒品牌繁多，假酒横行， 广大商超家人在进货的时候务必要谨慎再谨慎。今天掌合君和大家聊聊如何采购白酒，主要从白酒品牌排行以及白酒真假方面来分析。

中国白酒，历史久，品牌多，让人很难抉择，最近有业内白酒大师点评了中国白酒品质排行，深得大家认可，这里掌合君为分享下这个排行榜。这些品牌的白酒商超家人可以放心作为进货备选，当然也要注意根据当地口味在进货量上有所侧重。

1、泸州老窖

第一批被评上的中国名酒，也是目前国内销量最大覆盖最广的白酒品牌之一，是浓香型白酒的代表，酒质很有保障，相对川酒其它品牌，劲比较大，容易找到喝酒的感觉。主打品种泸州老窖特曲，自从提价后，有点不接地气了。现在主流销售的反而是几十元一瓶的各种副品牌，比如泸州老窖头曲六年陈，算是中国中档白酒第一品牌，性价比很高。

泸州老窖的高端子品牌国窖1573，在市场上前期也是可圈可点，一度成为白酒新贵的领军品牌，可惜2012年没有清醒的头脑，跟着茅台五粮液起哄，要做中国的奢侈品，价格抬到了1000元以上，一下子闪了腰，现在五粮液才卖600多一点，傻子还喝它呀!很像有的女演员，姿色平平演技平平，却非要跟一线明星一起凑，结果还是红不起来。

友情提醒：泸州老窖系列真假李逵众多，记住挑选泸州老窖股份公司的，这个才是真李逵。

2、汾酒

汾酒的历史地位很冤枉，从资格上说国酒应该是它。开国大典国宴是1949年9月，那时候茅台镇还在国民党的手里，但是贵州人显然比山西人会讲故事，恁是忽悠的全国人民相信开国大典喝的是茅台，茅台成了国酒! “借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”说的就是汾酒，汾酒旗下三个牌子都是江湖一流好汉，汾酒、杏花村、竹叶青，品质都很不错。汾酒跟当年阎锡山一样，牢牢的守住了山西大本营，在山西白酒市场，任你东南西北风，山西喝酒就认它。 汾酒是清香型代表，香味纯正，干净绵长，酒质在国内绝对一流，无可置疑。唯一不足的是口感清淡，不够豪爽，只能是牧童遥指的灵动及小雨绵绵的温婉气象，没有李寻欢、令狐冲的那种旷达豪迈。

友情提醒：少买杏花村，这个品牌汾酒集团多是外包给别人生产的。

3、茅台

茅台抢先占位，说自己是开国大典酒，后来不断地讲故事。比如，巴拿马获奖的故事，据说摔酒坛子，浓香扑鼻，征服了评委，拿了大奖。讲的绘声绘色，然而，其实参加博览会的5个中国白酒品牌都是金奖，这才是事实，茅台“狡猾大大”的。 实事求是的说，茅台酒还是不错的。

茅台是酱香型的代表，酒香浓郁，口感厚重，回味悠长，空杯存香持久，尤其存放几年以后，口感更是绵长醇厚，以至于很多做假酒的会滴上几滴“敌敌畏”，好模仿茅台的醇厚感，所以喝假茅台也比喝其它名酒的假酒风险高! 茅台酒如果单纯从品质上而论，排除口感偏好，说它是国内白酒领头羊，应该实至名归，茅台喝醉后一般不会出现上头现象，第二天起来，基本没有头重脚轻的感觉。

友情提醒：很多茅台镇小作坊出品的酒，到处打茅台的旗号，最典型的是赖茅，和茅台一毛钱的关系都没;还有那些“特供”“专供”，全是扯大旗拉虎皮，茅台自2006年就不再玩这些了，统统不要相信。

4、西凤酒

中国继汾酒之后的又一个山头王。西凤是凤香型的代表，以豌豆作曲，自成一派。西凤酒也是第一批中国名酒，酒体风格非常独特，喜欢的趋之若鹜，不喜欢的避之不及，因此，其他白酒在陕西市场几乎水泼不进，西凤是绝对的龙头老大，销量非常好。但是东出潼关，就虎落平阳。

友情提醒：买西凤酒，一定看清它的香型，要买凤香型，这个才是它的特色及优点，那些浓香型的西凤酒，纯属瞎扯。

5、五粮液

看五粮液的广告，能让人看出中国人的自豪感。尤其到处挂“世界名酒”这一广告，有钱，牛逼，违反广告法也不怕。 五粮液是浓香型白酒的佼佼者，也是白酒营销的佼佼者，一度数年领先国内食品行业，直到2005年还把茅台踩在脚下，是国内绝对的名酒，但和世界扯不上边，全世界除中国大陆外，没有几个地方喝浓香型白酒，当年为了完成外汇营收，每年搞不少出口酒，基本在海关一日游，都倒回来了。这两年茅台风头正劲，五粮液是名副其实的老二了。 五粮液酒是大曲型白酒，香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，酒质绝对国内一流，除了有点贵，没有什么可以挑剔，好酒。

友情提醒：买五粮液，一定要到有五种粮食大酒瓶的专卖店，这个正宗，如果去烟酒店里买的话，一定要选择诚信经营的店。因为假酒还是比较多!

6、董酒

董酒是老牌子了，当年的八大名酒之一，酒质不错，风格独特，因为体制原因被市场抛弃，又因为它的香型太小众，如今已然没落。 最近的广告语“不喝董酒不懂酒”，很有点阿Q精神。

友情提醒：喜欢它香型的人，还是可以选择的，老名酒质量有保障。

7、古井贡

古井贡领军人物是王效金，绝对的人才，带领古井走向巅峰，2008年被判无期徒刑，令人扼腕。 古井贡酒属于浓香型，和五粮液一样都是大曲酒，当年的营销做的很好，业内有“南有王国春北有王效金”之说，古井贡是款好酒，值得品鉴。

友情提醒：古井贡属于区域性品牌，中低档酒居多，相比较一般品牌，酒质还是值得信赖。

8、全兴大曲

喜欢足球的人都记得那个“雄起”的全兴队，可惜如今已经风光不再了。

全兴最旺时，大江南北，长城内外，红透华夏大地，中间推出的高端品牌水井坊，改变了“茅五剑”老三架马车一统天下的格局，给其它名酒厂信心和勇气对高端挑战，后来泸州的国窖1573、沱牌的舍得酒都揭竿而起，重新洗了一把高端白酒的牌。可惜酒质是硬伤，被1573和舍得酒双双赶上，现在前途堪忧。 全兴酒什么都好，也不贵，但是可惜的是上头，一喝就蒙，第二天头还疼，再加上营销一直跟不上，所以江山日下，估计不久的将来，全兴就只是个传说了。

友情提醒：根据爱好，谨慎购买吧。

9、剑南春

剑南春是所有名酒里最独特的一个，它是唯一真正改制成为民营企业的名酒厂，后面改制的几个名酒厂要么非死即伤，要么妥协认命，相比较而言，剑南春成功的从体制突围，成为中国名酒的小三。 剑南春酒历史悠久，“唐时宫廷酒，盛世剑南春”，多少有些依据，酒体香度也很好，馥郁浓香，口感不错。但有的人一喝剑南春就上头，脑壳炸痛，很多人都有这种现象。你有吗?

友情提醒：接待副科级干部，当你买不起茅台五粮液的时候，可以选择剑南春。

10、洋河大曲和双沟

洋河大曲近年表现抢眼，靠洋河蓝色经典一战成名，体量直逼行业前三，现在又把双沟收入囊下，一时风光无二。唯一的问题是发展的太快太快太快太快了，快的要命啊，可惜白酒不是纯工业品，可以无限复制，毕竟酿造需要时间，存放还需要时间，生产怎么能跟得上呢? 有人说，今天的洋河蓝色经典与2005年洋河蓝色经典，名字还是那个名字，酒质恐怕不是那个酒质了，有一定道理。现在，洋河假酒不少，2014年受行业大势影响，洋河销售已受挫，2015年不知后事如何，且看未来发展。

友情提醒：结婚或者办什么酒席可以选择，毕竟是流行酒，面子上安全，自己喝的话你就看着办吧。

11、郎酒

郎酒也是民营企业，不过是资本运作而成的“蛇吞象”，当年是行业典范。

“出来混迟早都要还的”这句话应在了郎酒身上，牵扯四川官场风暴，恐怕难以全身而退。 想当年，郎酒作为四川酱香代表，准确定位在茅台之下，采取群狼战术，发动群众参与，大搞开发，成为行业成长最快的企业之一，到如今兵败如山倒，市场一片哀鸿，经销商群龙无首，各自为战。

郎酒的酒质确实很好，对得起中国名酒这个称号，尤其是它的红花郎系列，酒体风格明显，醇厚柔和，值得推荐。

友情提醒：红花郎的酒质很好，值得信赖。

12、宝丰、宋河、黄鹤楼、武陵春

这几个产品也曾是八大名酒，但是如今知名度是江河日下。河南的宋河因体制灵活，在本土火了一段时间，以其上头而著称，现在已经不行了;宝丰酒困守一隅，一直无所作为;黄鹤楼酒比黄鹤楼烟，判若泥云，至于连做酒的人都不太清楚的武陵春，被联想收购了，至今不知所踪。

友情提醒：如果矮子里面挑将军，宝丰最值得购买。

13、沱牌

沱牌的沱指的是江水回旋的地方。虽然名字不太好听，但是酒质很好，回味比较甜，这是它区别其它川酒最重要的地方。沱牌还有个好处，喝了不上头不口感，喝醉了呼呼大睡，半夜一般不会起来找水喝，第二天基本不影响工作，这个硬功夫沱牌做的好。它的舍得酒也是不错的白酒品牌。